Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut. Svar på det mange lurer på om pinnekjøtt

Svar på det mange lurer på om pinnekjøtt

Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut

Pinnekjøtt var absolutt gjestebudskost, særlig er det knyttet til julen. Lunkent vann gir raskere utvanning. Det kan du sjekke ved å ta et tygg og smake, tipser Ann Kristin. Slik gjør du: Vask potetene godt, men behold skallet på. Det finnes oppskrifter på pinnekjøtt som spesifiserer en dampetid på to timer, men det er for kort.

Next

Svar på det mange lurer på om pinnekjøtt

Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut

Skal da være salt og godt. Bare husk å ikke blande de ulike variantene. Har du lyst på litt ekstra smak på potetene? Da lagde vi blant annet en med asiatisk vri, hvor utgangspunktet vårt var juice. Og kålrabistappe- et absolutt must! I vår familie liker vi at pinnekjøttet er skikkelig salt. Mugg var en utfordring på steder med høy fuktighet. Ønskes det en sterk stappe, unngå fløte og smør.

Next

Glemt å vanne ut pinnekjøttet

Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut

Denne retten koster Kr: 11,13. Damp med vanlig mengde vann og pass som vanlig på at det ikke damper tørt. I likhet med svineribba har pinnekjøttet høyt fettinnhold, og det fikk dermed status som fest— og høytidsmat. Han sier det ikke lønner seg å lage ribba dagen før, for å spare tid. Da får du poteter som er nydelige på smak, og perfekt kokt.

Next

Utvanning og damping av pinnekjøtt

Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut

Det gjør det både mykere og mindre salt. Det skal jo være pinnekjøtt, dette, og da skal det være en god miks av fett, pinner og kjøtt. . Du må etterfylle med vann. Og det var ikke en dag for sent. Start dagen før middagen skal serveres og legg kjøttet i kaldt vann i 12-24 timer.

Next

Utvanning og damping av pinnekjøtt

Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut

Denne retten koster Kr: 10,8. Legg bitene i kaldt vann over natten. Dette har jeg lært av min mormor, og da blir det akkurat som hun laget det Får forresten litt fnatt av de som steker pinnekjøttet i ovnen etter damping. Skal jeg velge røkt eller urøkt pinnekjøtt? Legg da pinnekjøttet på en rist i langpanne og plasser det under grillelementet. Fyll på vann slik at det står i høyde med underlaget.

Next

Glemt å vanne ut pinnekjøttet

Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut

Hvor lenge skal den ligge i vann før jeg bruker den? Men pass godt på så det ikke brenner seg. Fyll på vann så det står i høyde med risten. Ha pinnekjøttet i en kjele og fyll denne med kaldt vann. Kjempegodt Så jeg skal ikke vanne det ut først? Da smaker det jo ingen ting. Pass nøye på - for du vil ikke ha svidd pinnekjøtt.

Next

Svar på det mange lurer på om pinnekjøtt

Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut

Mange måter å lage ribbe på Per Johansen i Villa Mat, sier man ikke må stresse med julematen. Denne retten koster Kr: 7,56. Del ribba langs hvert ribben. Til sammenligning har en annen julefavoritt; svineribben, stekt i ovn slik vi kjenner den i dag, sin opprinnelse fra 1900-tallet. Da lukker du smakene inne i ribba. Utvanningstiden varierer litt etter hvor mye kjøttet er tørket, tykkelsen på kjøttstykkene og temperatur på vannet.

Next

10 geniale pinnekjøtt

Hvor lenge skal pinnekjøttet vannes ut

Serveres på varme tallerkener med evt. Noen foretrekker og fett i tillegg, men er ribben i utgangspunktet fet skulle det ikke være nødvendig. Hold øye med kjøttet hele tiden! Vann ut i rikelig vann i ca. Det er mer fett og smak i de lange ribbestykkene, men sjekk at de også har bra med kjøtt på beinet. Skru ovnen på maks bruk grillelementet også , mens du heller pinnefettet fra bunnen av langpannen over i sausenebb. Jula trenger ikke å være ødelagt selv om du skulle ha glemt å vanne ut pinnekjøttet. Legg over det utvannede kjøttet og legg det litt på kryss og tvers slik at det ikke er tett pakket i kasserollen.

Next