Lohikeitto kerma. Klassikkoruoka: Kermainen lohikeitto

Suvi Teräsniskan kermainen lohikeitto

Lohikeitto kerma

Käytän kalaliemiä keittoon, risottoon tai vaikka täytepastan liemeen, joten jatkojalostan lientä käyttötarkoituksen mukaan. Mikä sen mukavampaa, kuin lusikoida lämmittävää keittoa suuhun esimerkiksi ulkoilun jälkeen. Reseptiä on vain hieman muokattu vuosien varrella vastaamaan moderneja ruokatottumuksia ja raaka-aineita, mutta lohikeiton resepti on edelleen peräisin vuosikymmenten takaa kalaperheemme keittiöstä. Näillä parilla lisäyksellä saadaan lohikeittoon lisää väriä ja makua, nopeasti ja helposti. Kuullota kasviksia kattilassa voissa noin 10 minuuttia. Usein teen kokonaisen uunilohen perkeistä kalaliemen tai kauppahallissa kyselen onko pelkkiä lohen päitä ja ruotoja tarjolla. Esimerkiksi kokkailla jotain hyvää ruokaa, josta jää sopivasti annos tai pari lounaslaatikkoon.

Next

Kermainen Lohikeitto

Lohikeitto kerma

Perkeistä valmistuu helposti herkullinen liemi kalakeitolle. Keitä kalalientä hiljalleen poristen noin 10 min. Viikonloppuversion tai astetta juhlavamman sata lohikeitosta lorauttamalla valkoviiniä joukkoon. Jos mahdollista käytä kiinteitä perunoita, keiton ulkonäkö pysyy parempana. Lisää perunat kattilaan ja jätä kiehumaan miedolle lämmölle. Siivilöi harvalla siivilällä ruodot pois, painele lastalla perkeistä hyvin liemi irti.

Next

KeittiöKriitikko: Kermainen Lohikeitto

Lohikeitto kerma

Kalaliemi valmistuu nopeasti, noin 10 minuutissa, ja on siivilöintiä vaille valmista käytettäväksi. Lohikeitto resepti — kermainen tai kirkas Perinteinen kermainen lohikeitto maistuu kalan lisäksi tilliltä, juureksilta ja lapsuudelta. Lisää rouheasti pilkottu sipuli, porkkana, laakerilehdet ja kokonaiset mustapippurit. Herkullisuuden salaisuus on klassisesti kuohukerma ja oikea voi — mutta myös se, että lohta ei käytännössä keitetä ollenkaan. Mausta perinteinen lohikeitto vielä tillillä. Jos et malta odottaa uutiskirjeen ilmestymistä, parhaiten pysyt kylläisenä, kun käyt sivuillamme. Keitä kalalientä hiljaa poristen 10 minuuttia, Jos käytät kalalientä, tarkista liemen suolaisuus ennen kuin lisää suolaa valmiiseen keittoon.

Next

Lohikeitto kermainen tai kirkas

Lohikeitto kerma

Mietin, että mitä hyvää ruokaa heille laittaisin. Lisää kalaliemikuutiot sekä paloiteltu lohi. Lisää viimeisenä kuohukerma, ripottele keiton päälle tuoretta tilliä ja valmista on! Lisää voi ja anna sulaa joukkoon. Juhlavuutta keittoon tuo keiton joukkoon lisätty kuohukerma. Tällä kertaa en tavoitellut kirkasta lientä vaan keittelin menemään, enkä kuorinut vaahtoja.

Next

Tomaattinen lohikeitto

Lohikeitto kerma

Reseptejä saattaa olla yhtä monta kuin kokkejakin, mutta tässä on simppeli, maukas ja nopea ohje Kalaneuvoksen keittiössä suosituimman kalakeiton valmistukseen. Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat ja lisää ne liemeen. Nostalgiaa on vaikea välttää tämän keiton kohdalla, niin moni on sitä lusikoinut suuhunsa koko ikänsä. Kuori ja pilko myös perunat ja laita nekin kattilaan. Irrota tässä välissä perkuihin mahdollisesti jäljelle lohenlihat ja lisää ne keittoon. Usein keitän perkeet vain liemeksi ilman mausteita ja pakastan sen. Laita terässiivilän sisään lohen fileoinnista jääneet selkäruodot, lohen pää jne.

Next

Kalakeitto, lohikeitto, kerma kalorit ja ravintosisältö

Lohikeitto kerma

Se kypsyy supermeheväksi ja maukkaaksi kuumassa liemessä ihan niine hyvineen. Lisää lopuksi sitruunamehu, tarkista maut ja herkuttele. Jos lientä ei ole saatavilla niin osta kaupasta ja laimenna siitä sopivan makuinen kalaliemi. Ensinnäkin hyvä kalaliemi; jos saat käsiisi niin käytä oikeaa kalalientä, älä liemikuutioita. Hyvä kalakeitto pohjaa herkulliseen liemeen. Normaalisti kotikeittiössä perunakeitto valmistetaan siten että kaikki ainekset kattilaan, keitellään kunnes kaikki on kypsää ja valmista on! Kassiin levinnyt lounassoppa ei ole varsinaisesti mikään kaikkein positiivisin aloitus työpäivälle. Aamun ja päivän aikana sitä vielä tekee viikonloppujuttuja, treenaa, ulkoilee, käy näyttelyissä, tapaa ystäviä.

Next

Lohikeitto

Lohikeitto kerma

Näillä mausteilla syntyy erinomainen ja aromikas kalakeitto. Ravintoaineiden suositukset lasketaan tiedoilla: Aikuinen keskivertokäyttäjä 2 000 kcal. Kalaliemi valmistetaan laittamalla kalan pää sekä ruodot kattilaan yhdessä pippurin, sipulin ja useimmiten myös juureksien kanssa. Paloittele perunat, viipaloi porkkanat ja hienonna sipulit. Hyvässä lohikeitossa on sopivasti sattumia ja täyteläinen liemi — se on oiva ruoka kylmeneviin talvipäiviin.

Next